FLAN DE FRESAS THERMOMIX Y FUSSIONCOOK 1

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INFREDIENTES:

  •  3 HUEVOS
  • 4 CUCHARADAS DE HARINA DE MAIZ
  • 500 FRESAS (sirven congeladas…)
  • SIROPE DE FRESA
  • 200 NATA
  • 2 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE CONDENSADA

PREPARACION:

  1. Caramelizamos el molde con sirope de de fresa y reservamos.
  2. Trituramos las fresas , si son congeladas,  las trituramos congeladas 15 SEG , VEL 5-10..
  3. Añadimos al vaso  los huevos y batimos 12 SEG, VEL 4 , añadimos la harina de maiz, la nata,la leche condensada y batimos nuevamente 30 SEG , VEL  5.
  4. vertemos la mezcla en el molde caramelizado con el sirope de fresa que teniamos reservado y cuajamos en la FUSSIONCOOK O EN LA THERMOMIX:
  • THERMOMIX:  Vertemos los 700 g de agua en el vaso y colocamos el recipiente varoma en su posicion , y  dentro el molde, programamos 40 MIN ,VAROMA , VEL1 , cuando acabe pinchamos con un palo de brocheta , si sale limpio estara cuajado , si no sale limpio programamos 5 min mas a la misma temperatura y velocidad , dejamos emfriar ,metemos en la nevera 4 horas antes de desmoldar.
  • FUSSIONCOOK:  Añadimos los dos vasitos medidores de agua dentro d el acubeta ,introduciomos la flanera dentro de esta y seleccionamos MENU   “VAPOR”  5 MIN , VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe ,DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE , dejamos que se emfrie totalmente  antes de estraerlo d el acubeta y le guardamos 4 horas en el frigorifico. yo lo he hecho asi solo 5min y listo…..

4.Una vez frio , y transcurridas la horas , desmoldamos y servimos.

 

-Esta delicioso y mas que textura de flan es mas tipo mousse pero cuajado , es una delucia y muy facilito.

 

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Caramelizamos un molde con el sirope de fresas y reservamos.

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Trituramos las fresas , si son congeladas,  las trituramos congeladas 15 SEG , VEL 5-10…..

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Fresas ya trituradas , si son congeladas la trituramso congeladas….

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Añadimos al vaso  los huevos y batimos 12 SEG, VEL 4….

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añadimos la harina de maiz, la nata,la leche condensada y batimos nuevamente 30 SEG , VEL  5…..

 

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Mezcla lista…..

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Ahora vertemos en el molde que teniamos reservado con sirope de fresa…..

FUSSIONCOOK:  Añadimos los dos vasitos medidores de agua dentro de la cubeta ...

,introduciomos la flanera dentro de esta y seleccionamos MENU   “VAPOR”  5 MIN , VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe ,DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE , dejamos que se emfrie totalmente  antes de estraerlo d el acubeta y le guardamos 4 horas en el frigorifico. yo lo he hecho asi solo 5min y listo

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