BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES THERMOMIX Y FUSSIONCOOK

INGREDIENTES:

100 g de chocolate, , fondant
160 g de mantequilla, , a temperatura ambiente
250 g de azúcar
4 huevos
160 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química, ROYAL
100 g de nueces, , picadas algo gruesas
cobertura de chocolate

PREPARACION:

En el vaso, echamos las nueces y las trituramos 4 SEG, VEL 4. Tienen que quedar en trozos pequeños, pero no demasiado triturados ,Si vemos que han quedado demasiado grandes, trituramos 2 segundos más, a la misma velocidad y reservamos en un bol.
Añadimos el chocolate en el vaso y trituramos 15 SEG, VEL 5-10. Añadimos la mantequilla y programamos 30 SEG, VEL 3. y agregamos el azúcar y los huevos y programe 3 MIB, VEL 3 e incoporamos la harina con la levadura y programamos 10 SEG, VEL 3 , añadimos las nueces y terminamos de mezclar con la espátula.

HORNEAMOS:

HORNO TRADICIONAL:Precaliente el horno a 180º y Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado, de 22 cm de diámetro y 5 cm de alto e introduzca en el horno durante 45 minutos aproximadamente (sabrá que está bien horneado si inserta una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca).
FUSSIONCOOK: engrasamos ligeramente la cubeta de nuestra fussioncook ,vertemos la mezcla y seleccionamos “MENU” “CAKE” , VALVULA EN POSICION ABIERTO O HORNO , cuando acabe , dejamos templar y desmoldamos.
una vez frío el bizcocho ,hacemos la cobertura de chocolate y vertemos por el bizcocho.

Fuente:thermomix

En el vaso, echamos las nueces y las trituramos 4 SEG, VEL 4. Tienen que quedar en trozos pequeños, pero no demasiado triturados ,Si vemos que han quedado demasiado grandes, trituramos 2 segundos más, a la misma velocidad y reservamos en un bol….

Añadimos el chocolate en el vaso y trituramos 15 SEG, VEL 5-10…..

Añadimos la mantequilla y programamos 30 SEG, VEL 3. y agregamos el azúcar y los huevos y programe 3 MIB, VEL 3 e incoporamos la harina con la levadura y programamos 10 SEG, VEL 3 , añadimos las nueces y terminamos de mezclar con la espátula…..

HORNEAMOS:HORNO TRADICIONAL:Precaliente el horno a 180º y Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado, de 22 cm de diámetro y 5 cm de alto e introduzca en el horno durante 45 minutos aproximadamente (sabrá que está bien horneado si inserta una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca) o FUSSIONCOOK: engrasamos ligeramente la cubeta de nuestra fussioncook ,vertemos la mezcla y seleccionamos “MENU” “CAKE” , VALVULA EN POSICION ABIERTO O HORNO , cuando acabe , dejamos templar y desmoldamos….