COLES DE BRUSELAS GRATINADAS FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE

INGREDIENTES:

500 g DE COLES DE BRUSELAS
5 LONCHAS DE BACON
SALSA BECHAMEL :http://thermofussion.es/2013/03/16/bechamel-thermomix-tm31-y-fussioncook-touch-advance/
AGUA
SAL
30 cc ACEITE DE OLIVA
QUESO RALLADO

PREPARACION:

Limpiamos bien las coles de brusela y las lavamos con agua, despues las dejamos en agua unos minutos con un chorrito de vinagre ,por si tuvieran algun bichito dentro que no visesemos.
Mientras yo he hecho la bechamen en nuestra THERMOMIX , sino teneis la haceis en nuestra fussioncook http://thermofussion.es/2013/03/16/bechamel-thermomix-tm31-y-fussioncook-touch-advance/
Las añadimos a la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK , las cubrimos con agua , salamos y seleccionamos MENU “VERDURAS” 8 MIN , VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe el menu DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE CON CUIDADO, y escurrimos y reservamos.
Partimos en tiritas el bacon y seleccionamos MENU “FREIR” con la cubeta ligeramente aceitada y añadimos las coles de bruselas y rehogamos,damos unas vueltas , no mucho para que no se endurezca ,como si fuera vuelta y vuelta y lo colocamos en la fuente para horno, y sobre ellas la bechamel,espolvoreamos con queso rallado y gratinamos en el horno a 250º hasta que este dorado.

Si teneis tapa de horno turbo convenccion o dorar , no hace falta que lo pongais en el horno, escuris las coles , sofreir el bacon ,añadis las coles ,rehogais unos min ,espolvorear con el queso y gratinais a 250º hasta que este dorado.

UNA VEX LIMPIAS LAS COLES DE BRUSELAS ,LAS AÑADIMOS A LA CUBETA Y SELECCIONAMOS MENU “VERDURAS” 8 MIN , VALVULA POSICION CERRADO , CUANDO ACABE DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE CON CUIDADO…..

MIENTRAS SE CUECESN HACEMOS LA BECHAMEL :http://thermofussion.es/2013/03/16/bechamel-thermomix-tm31-y-fussioncook-touch-advance/