TARTA ENAMORADA SAN VALENTIN THERMOMIX Y FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE

INGREDIENTES:

BIZCOCHO:

RELLENO:

1 sobre de gelatina de fresa
300 g de nata para montar
8 fresas
mermelada de fresa
almibar bizcochos http://thermofussion.es/2013/01/15/almibar-para-banar-bizcochos/

COBERTURA:

PREPARACION:

BIZCOCHO:

Ponemos la mariposa y batimos el huevo entero con el azúcar y la sal hasta que haya doblado el volumen,yo en thermomix: 3 MIN, 37º , VEL , 3 1/2 , cuando acabe el tiempo programado volveremos a programar 3 MIN ,VEL 3/1 (sin temperatura)
Añadimos la harina con la levadura en polvo ( cuidado sólo una pizca) y programamos 3 SEG , VEL 4 terminamos de envolver con una espátula con movimientos envolventes.
Engrasamos la cubeta y echamos la masa, cerramos la touch y programamos menú cake 25 minutos, dejamos que temple y desmoldamos, ya podemos utilizarlo en la tarta.
Cuando este totalmente frió cortamos en forma de corazón y dividimos en dos mitades.

-Yo le he horneado en la FUSSIONCOOK pero podéis hornearle en el horno precalentado 180º 25-30 min, o con un molde en forma de corazón….

RELLENO:

lavamos las fresas y las picamos en trocitos pequeñitos y reservamos.
-Con el vaso limpio y seco pulverizamos el sobre de gelatina 1MIN , VEL 5-7-10.
Colocamos la mariposa en las cuchillas , y añadimos la nata y montamos VEL 3 1/2 , montara muy bien con la gelatina y veréis que colorcito.
Cuando haya montado añadimos los trozos de fresa reservados y mezclamos con la espátula y reservamos en la nevera para el relleno.

COBERTURA:

En un bol añadimos el chocolate troceado y derretimos en el microondas en modo descongelacion de 1 min en 1 min y vamos sacando y removiendo para que se de-saga por completo y añadimos una gotitas de colorante rojo.

PREPARACION Y MONTAJE:

Partimos el bizcocho en forma de corazón y en dos mitades ,cogemos la mitad inferior y la calamos en almíbar para bizcochos http://thermofussion.es/2013/01/15/almibar-para-banar-bizcochos/
Untamos con mermelada de fresa y añadimos la nata de fresa.
Calamos la otra mitad del bizcocho , untamos de nuevo con mermelada de fresa y colocamos sobre la otra mitad con el relleno.
Vertemos por encima el chocolate fundido con las gotas dE colorante.
Dejamos que se enfríe y se solidifique y decoramos a nuestro gusto, yo corazoncitos y nata teñida de rosa…..

Espero que os guste es una delicia y esta riquísima.

AQUI NUESTRA TARTA ENAMORADA SAN VALENTIN……..