COPAS DE AMOR SAN VALENTIN THERMOMIX

INGREDIENTES:

• (2 a 4 copas aproximadamente dependiendo del tamaño…)
• una caja o tupper (para hacer la inclinación de la copa…)
• un trapo de cocina (para  que los vasos quedan firmes en el punto de inclinación y no salgan rodando…)

1º CAPA:GELATINA CON FRESAS:

• 4 fresas
• 1/2 sobre gelatina sabor fresa,preparado con azúcar incluida
• 250g de agua

2º CAPA: CREMA DE FRESAS:

• 250 g de leche
• 1 cucharada sopera de azúcar
• 1/2 sobre gelatina sabor fresa,preparado con azúcar incluida
• 100 g de leche condensada
• 200 g de fresas o fresones

3º CAPA: NATA MONTADA:

• 150 g de nata montada para montar , con un 35% de materia grasa
• 20 g de azúcar glass
• 1 cucharada de queso fresco cremoso tipo philadelphia

PREPARACION:

1. Lo primero tenemos que tener preparadas 3 a 4 copas o vasitos y una caja o tupper para hacer la inclinación de estos mismos y colocaremos un paño para que no rueden las copas o vasos y estén firmes , tenemos que colocarlas en angulo inclinado hacia el lateral del tupper y una vez nos aseguremos de que no se mueven y estén firmes preparamos la gelatina con fresas.
2.  Añadimos el agua al vaso de nuestra thermomix y seleccionamos 5 MIN, 100º, VEL 2 , cuando acabe añadimos la gelatina (que no caiga en las cuchillas…) y mezclamos mezcle 10 SEG , VEL 4 y después, programe 5 MIN100º , VEL 2. dejamos templar un poco y  vertemos  la mezcla en las copas , troceamos las fresa so fresones limpios en rodajitas y los añadiremos a las copas y dejamos solididficar dentro de la nevera hasta que estén solidificadas.
3. Una vez la gelatina de fresas este totalmente solidificada preparamos la crema de fresas, calentamos la leche 2  MIN , 100º , VEL 1 y añadimos el sobre de gelatina  (que no caiga en las cuchillas..) 1 MIN ,VEL 5 y reservamos.
   
4. Trituramos las fresas con la leche condensada  y el azúcar 1 MIN ,VEL 7.
   
5. Unimos las dos mezclas, ( la mezcla que teníamos reservada y la anterior…) ,colocamos la mariposa en las cuchillas y mezclamos 1 MIN ,VEL 3, y vertemos en las copas ya solidificadas y esta vez ya incliandas de forma normal sin el tupper y  Reservamos en la nevera , durante 4 o 5 horas.
6. Una vez solidificado el relleno de fresas y con el vaso de nuestra thermomix muy frío y limpio colocamos la mariposa en las cuchillas, agitamos bien el envase de nata, y la vertemos en el vaso,añadimos la cucharada de queso tipo philadelphia y el azúcar glass y programamos VELOCIDAD 3 1/2. No programeis  tiempo y estar pendiente hasta que haya montado ,y una vez montada  la introducimos dentro de una manga pastelera con boquilla rizada y lo añadis por encima de las copas cuando ya estén totalmente solidificadas y decorados con una fresa partida.

Esta receta es perfecta para sorprender a vuestras parejas este san valentin , fácil , y muy rico, feliz san valentin.