VASITOS DE CREMA DE CHOCOLATE CON NATA FUSSIONCOOK PLUS+ Y FUSSIONCOOK TOUCHPRO

INGREDIENTES:

100 chocolate 70% cacao
45 queso crema tipo philadelphia
530 nata liquida
3 yemas de huevo
150 azúcar
150 g de nata para montar 35% maeria grasa (para la nata montada…)
80 g de azúcar glass (para montar la nata…)

PREPARACION:

Añadimos el chocolate troceado al vaso de nuestra thermomix y trituramos con 2 o 3 golpes de turbo y añadimos el resto de ingredientes y seleccionamos 4 MIN, 90º, VEL 4.
Añadimos un vasito medidor de agua a la cubeta de nuestra fussioncook e introducimos nuestra yogurtera con los vasitos , los llenamos NO HASTA ARRIBA , TENEMOS QUE DEJAR COMO 2 O 3 DEDOS SIN RELLENAR , PARA DEJAR ESPACIO PARA LA NATA y seleccionamos MENU “VAPOR” BAJA PRESION 4 MIN , VALVULA EN POSICION CERRADO.
Cuando acabe DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE , e introduciomos en la nevera 3 o 4 horas , transcurrido el tiempo montamos la nata en nuestra thermomix en VEL 3 1/3 , con la mariposa , rellenamos una manga pastelera con boquilla rizada y rellenamos los vasitos y a disfrutar, esta crema esta deliciosa , espero que os guste.

-si estais en plan vaguete , podeis utilizar nata en spray…ami me gusta mas la nata montada casera, como veais…

Añadimos el chocolate troceado al vaso de nuestra thermomix y trituramos con 2 o 3 golpes de turbo…

y añadimos el resto de ingredientes y seleccionamos 4 MIN, 90º, VEL 4….

Y Añadimos un vasito medidor de agua a la cubeta de nuestra fussioncook e introducimos nuestra yogurtera con los vasitos…

los llenamos NO HASTA ARRIBA , TENEMOS QUE DEJAR COMO 2 O 3 DEDOS SIN RELLENAR , PARA DEJAR ESPACIO PARA LA NATA , CUANDO REPARTAIS LA MEZCLA INTENTAR QUE OS QUEDEN POR IGUAL y seleccionamos MENU “VAPOR” BAJA PRESION 4 MIN , VALVULA EN POSICION CERRADO….