PATÉ DE CABRALES A LA SIDRA THERMOMIX TM31

 

INGREDIENTES:

• 4O g de nueces peladas
• 60 g de sidra natural
• 130 g de queso de cabrales en trozos
• 200 g de nata 35% de grasa
• 1-2 pellizcos de pimienta negra molida

PREPARACION:

1. Añadimos al vaso las nueces y troceamos 3 SEG, VEL 5 y reservamos en un bol.
2. Sin lavar el vaso , añadimos la sidra y programamos 3MIN , VAROMA,VEL 1 , SIN CUBILETE , para que evapore el alcohol.
3. Añadimos el queso cabrales y programamos 3 MIN , 100º, VEL 1.
4. Incorporamos la nata y la pimienta negra molida  y 5 MIN ,VAROMA ,VEL 2.
5. Agregamos las nueces reservadas y mezclamos 10 SEG , VEL 3 ,GIRO A LA IZQ , vertemos en un recipiente hermético , dejamos templar y reservamos en el frigorífico un mínimo de 4 horas .
6. Servimos en tostadas crackers….

• -Este pate esta buenísimo, perfecto para estas navidades, o para cualquier fiesta, reunión, como entrante o aperitivo.
• -Esta receta es de la revista de navidad de 2013  de thermomix.