LUBINA O MERLUZA ENCEBOLLADA FUSSIONCOOK

INGREDIENTES:

• 2 lubinas o 4 filetes de lubina limpios del mercadona (podeis sustituir la lubina por merluza…)
• 1/2 vasito medidor de vino blanco
• 1 cebolla
• sal
• pimienta
• 50 cc de aceite de oliva
• perejil
• 2 patatas

PREPARACION:

1. La lubina tiene que ser en filetes limpios y sin espinas , yo los compre en mercadona , los venden en una bandejita ya preparados y sino el pescadero o vosotros mismos podéis quitar la espina.
2. Picamos la cebolla en juliana  (yo lo he hecho con una mandolina , es muy rápido y queda muy finita.
3. Salpimentamos los filetes de lubina y reservamos.
4. Pelamos las patatas , las partimos en panadera las salpimentamos y las reservamos.
5. Añadimos el aceite de oliva a la cubeta de nuestra fussioncook , y pulsamos “START” añadimos la cebolla y sofreimos.
6. Cuando comience a coger color añadimos las patatas panaderas que teníamos reservadas y  removemos .
7. Colocamos los filetes de lubina sobre la cama de patatas panaderas, añadimos el vino blanco y  candelamos el menu “STAR”  y seleccionamos “MENU”  “AL GUSTO”  5 MIN  o “SOFREIR” 5 MIN Y , VALVULA EN POSICION CERRADO ,cuando acabe DESPRESURIZAMO MANUALMENTE  y servimos la lubina acompañada de las patatas panadera y espolvoreada con perejil picado.

• Es muy fácil de hacer y esta muy rica y jugosa.
• Podemos sustituir la lubina por merluza o cualquier otro pescado.

Picamos la cebolla en juliana  (yo lo he hecho con una mandolina , es muy rápido y queda muy finita.y Salpimentamos los filetes de lubina y reservamos y Pelamos las patatas , las partimos en panadera las salpimentamos y las reservamos y Añadimos el aceite de oliva a la cubeta de nuestra fussioncook , y pulsamos “START” añadimos la cebolla y sofreimos…

Cuando comience a coger color añadimos las patatas panaderas que teníamos reservadas y  removemos ……

Colocamos los filetes de lubina sobre la cama de patatas panaderas, añadimos el vino blanco y  candelamos el menu “STAR”  y seleccionamos “MENU”  “AL GUSTO”  5 MIN , VALVULA EN POSICION CERRADO ,cuando acabe DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE …

y servimos la lubina acompañada de las patatas panadera y espolvoreada con perejil picado….