BIZCOCHO DE CALABAZA THERMOMIX Y FUSSIONCOOK

INGREDIENTES:

3 huevos medianos
250g de azúcar
100 g de aceite de girasol
400 de harina
400 de calabaza asada o cocida
ralladura de un limón
1 cucharadita de canela en polvo
3 sobres dobles de gasificante (yo de mercadona , 3 morados y 3 blancos…)

PREPARACION:

Tamizamos la la harina, y los gasificantes y 10 SEG, VEL 5 , y reservamos .
Añadimos al vaso el azúcar y la piel de limón y pulverizamos 30 SEG, VEL 5-7-10 y reservamos.
Añadimos al vaso, la calabaza cocida o asada , luego el azúcar pulverizado con el limón que teníamos reservado , los huevos (muy importante que sean medianos…) y el aceite y seleccionamos 30 SEG, VEL 6.
Ahora Añadimos la harina tamizada con los sobres gasificantes , y seleccionamos 1 MIN , VEL 6 y terminamos de envolver con la espátula.

HORNEAMOS:

HORNO CONVENCIONAL: Horno precalentado a 180º , engrasamos el molde y vertemos la mezcla en el , y introducimos en el horno y hornoamos 45-50 min aproximadamente , ya sabeis que depende mucho del horno…pinchais con un palo de brocheta , si sale limpio estara hecho , sino poondremos uno smin mas a la misma temperatura, dejamos templar y desmoldamos.

HORNEADO EN FUSSIONCOOK: Engrasamos la cubeta d enuestra Fussioncook , y vertemos la mezcla dentro , tapamos y seleccionamos “MENU” “CAKE” , Y “10 MIN EN MANTENIMIENTO DE CALOR” , dejamos templar y desmoldamos.

-Si no encontrais los sobres de gasificante , podeis sustiturlos por un sobre d elevadura quimica.

Es el mejor bizcocho de clabaza que he probado , super jugoso y esponjoso , la receta es de la mama de mi amiga XELO MARTORELL, MUCHISIMAS GRACIAS POR TU AMISTAD Y POR ESTA MARAVILLOSA RECETA , os recomiendo que le hagais , seguro que repetis , ya sabeis que las recetas de las madres y las abuelas son las mejores.

Estas son las calabazas que han salido en mi jardin este año…ire poniendo recetillas con ella…

Hay muchas clases de calabazas , colores y tamaños , La calabaza confitera o de cidra se usa elaborar el cabello de ángel, delicioso en el relleno de tartas, pasteles y ensaimadas y en repostería sirve como relleno de tartas y bizcochos….como se nota que llega halloween….

Estos son los sobres de gasificantes , yo los he comprado en mercadona…

Cocemos la calabaza y la escurrimos y reservamos ……

Tamizamos la la harina, y los gasificantes y 10 SEG, VEL 5…..

y reservamos ……

Añadimos al vaso el azúcar y la piel de limón y pulverizamos 30 SEG, VEL 5-7-10 y reservamos…..

Añadimos al vaso, la calabaza cocida o asada , luego el azúcar pulverizado con el limon que teniamos reservado , los huevos (muy importante que sean medianos…) y el aceite y seleccionamos 30 SEG, VEL 6…..

Ahora Añadimos la harina tamizada con los sobres gasificantes , y seleccionamos 1 MIN , VEL 6 y terminamos de envolver con la espatula……y HORNEAMOS..

HORNO CONVENCIONAL: Horno precalentado a 180º , engrasamos el molde y vertemos la mezcla en el , y introducimos en el horno y hornoamos 45-50 min aproximadamente , ya sabeis que depende mucho del horno…pinchais con un palo de brocheta , si sale limpio estara hecho , sino poondremos uno smin mas a la misma temperatura, dejamos templar y desmoldamos….

HORNEADO EN FUSSIONCOOK: Engrasamos la cubeta d enuestra Fussioncook , y vertemos la mezcla dentro , tapamos y seleccionamos “MENU” “CAKE” , Y “10 MIN EN MANTENIMIENTO DE CALOR” , dejamos templar y desmoldamos…..