FILETES RUSOS EN SALSA FUSSIONCOOK

INGREDIENTES:

• Un ajo
• 2 huevos
• Perejil
• sal y pimienta
• Pan rallado
• 500 gramos de carne picada
• 50cc de Aceite de oliva
• 1/2 cebolla
• 1/2 vasito medidor de cerveza
• 1vasito medidor de agua
• Media pastilla de caldo de carne
• 1/2 vasito medidor de salsa de tomate frito
• Albahaca
• Romero

PREPARACION:

1. Añadimos la carne picada en un bol y añadimos la sal, pimienta, los huevos, el ajo y el perejil.
   Mezclamos todo bien y reservamos.
2. Pelamos y picamos la cebolla.
3. vamos formando las bolas y rebozándolas en pan rallado y a continuacion las aplastamos formando los filetes.
4. Ponemos el aceite a la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK ,  y  seleccionamos ”START” o  “SOFREIR” o “FREIR” con la tapa abierta  y vamos dorandolos,solo vuelta y vuelta  , (los que quepan en el fondo de la cubeta) , los hacemos en varias tandas y mientras se hacen, vamos formando los siguientes filetes , repetimos el proceso hasta tener todos los filetes rusos  sellados, y reservamos.
5. En el mismo aceite que hemos frito los filetes rusos  o si es necesario añadimos un poco más, echamos la cebolla troceada que teníamos reservada y  sofreímos hasta que este transparente  y añadimos la salsa de tomate, la cerveza, la albahaca, el romero, la sal y la pimienta, y removemos .
6. Añadimos todos los filetes rusos sellados  y   añadimos el  agua, que cubra los filetes, la pastilla de caldo de carne , removemos y cerramos nuestra olla y seleccionamos “MENU  CARNE”  , VALVULA EN POSICION CERRADO,  cuando acabe el tiempo, Y DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE, rectificamos de sal y servimos acompañada de patatas fritas o arroz blanco de guarnición.

Fuente: La receta es del blog Esperanza en tu cocina y  la he adaptado a la fussioncook.

Añadimos la carne picada en un bol y añadimos la sal, pimienta, los huevos, el ajo y el perejil. y Mezclamos todo bien y reservamos….

vamos formando las bolas y rebozándolas en pan rallado y a continuacion las aplastamos formando los filetes y Ponemos el aceite a la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK ,  y  seleccionamos ”START”o “FREIR”  con la tapa abierta …….

vamos dorandolos,solo vuelta y vuelta  , (los que quepan en el fondo de la cubeta) , los hacemos en varias tandas y mientras se hacen, vamos formando los siguientes filetes , repetimos el proceso hasta tener todos los filetes rusos  sellados, y reservamos…..

En el mismo aceite que hemos frito los filetes rusos  o si es necesario añadimos un poco más, echamos la cebolla troceada que teníamos reservada y  sofreímos hasta que este transparente….

añadimos la salsa de tomate, la cerveza, la albahaca, el romero, la sal y la pimienta,removemos….

añadimos todos los filetes rusos sellados  y   añadimos el  agua, que cubra los filetes, la pastilla de caldo de carne , removemos y cerramos nuestra olla y seleccionamos “MENU  CARNE”  , VALVULA EN POSICION CERRADO,  cuando acabe el tiempo, Y DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE, reficamos de sal …..

y servimos acompañada de patatas fritas o arroz blanco de guarnición….