TARTA DE QUESO CHOCOLATISIMA FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE Y THERMOMIX TM 31

INGREDIENTES:

250 QUESO CREMA
250 QUESO MASCARPONE
250 QUESO FRESCO BURGOS
1 BRICK PEQUEÑO NATA PARA MONTAR
100 g DE AZUCAR
UN CHORRITO VAINILLA LIQUIDA
40 GRAMOS HARINA
100 GRAMOS CACAO PURO VALOR
4 HUEVOS
1 SOBRE LEVADURA QUIMICA ROYAL

RELLENO:

175 g DE NATA PARA MONTAR
175 g CHOCOLATE BLANCO

PREPARACION:

Añadimos al vaso de nuestra THERMOMIX todos los ingredientes y mezclamos 3 MIN , VEL 5 .
HORNEADO EN FUSSIONCOOK: forramos el fondo de la cubeta con un circulo de papel vegetal y engrasamos el fondo y las paredes , vertemos la mezcla y horneamos , seleccionamos MENU “CAKE” VALVULA POSICION CERRADO , cuando acabe el programa dejamos 10 MIN mas en MANTENIMIENTO DE CALOR , dejamos emfriar dentro de la cubeta y no desmoldamos hasta que este completamente fria para que coja cuerpo , aunq parezca que no esta hecha encuanto emfrie vereis como coje cuerpo y estara perfecta, yo suelo hacerla despues de la cena , y cuando acaba apago y la dejao emfriar toda la noche dentro de la cubeta hasta el dia siguiente y queda perfeta.
HORNEADO HORNO CONVECCIONAL: Precalentamos el horno a 180º , vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos a esa temperatura durante 10 MIN , pasados los 10 MIN , bajamoos la temperatura a 120º y horneamos aproximadamente durante 30 MIN mas, aunque parezca que no esta hecha lo estara, cojera cuerpo encuanto se emfrie , no desmoldar hasta que no este completamente fria y desmoldar con cuidado.

RELLENO:

Añadimos al vaso de la thermomix el chocolate blanco y pulverizamos con unos golpes de turbo , añadimos la nata y seleccionamos 4 MIN , 50º , VEL 2 , dejamos que temple y vertemos sobre la tarta de queso y dejamos que solidifique.

-Esta deliciosa y como veis es superfacilita de hacer espero que os guste.

Forramos el fondo de la cubeta con un circulo de papel vegetal y engrasamos el fondo y las paredes de nuestra cubeta…..

Añadimos al vaso de nuestra THERMOMIX todos los ingredientes y mezclamos 3 MIN , VEL 5 …..

MENU “CAKE” VALVULA POSICION CERRADO , cuando acabe el programa dejamos 10 MIN mas en MANTENIMIENTO DE CALOR , dejamos emfriar dentro de la cubeta y no desmoldamos hasta que este completamente fria para que coja cuerpo , aunq parezca que no esta hecha encuanto emfrie vereis como coje cuerpo y estara perfecta, yo suelo hacerla despues de la cena , y cuando acaba apago y la dejao emfriar toda la noche dentro de la cubeta hasta el dia siguiente y queda perfeta…..