LOMO CON PIÑA FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE

INGREDIENTES:

1 1/2 DE LOMO FRESCO SIN ASOBAR
1 LATA DE PIÑA GRANDE SIN AZUCAR
4 ZANAHORIAS
3 CEBOLLAS
1/2 VASO DE ZUMO DE NARANJA
50 CC DE ACEITE DE OLIVA
SAL
PIMIENTA
1/2 PASTILLA DE CALDO DE CARNE

PREPARACION:

Salpimentamos el lomo , y picamos la verduras y reservamos.
Seleccionamos 20 MIN MENU “AL GUSTO” 20 MIN y añadimos el aceite en la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK y doramos por todos los lados el lomo.
Una vez dorado , reservamos en un plato y añadimos la verduras que teniamos reservadas a la cubeta sofremimos durante 2 minutos y añadimos , la lata de piña con todo el jugo de esta , el zumo de naranja , la 1/2 pastilla de caldo de carne y las rodajas de piña las colocamos encima del lomo.
Seleccionamos MENU “CARNE” 45 MIN , VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe el programa DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE.
Sacamos 5 rodajas de piña , y las reservamos.
Sacamos el lomo , dejamos enfriar , y lo partimos en rodajas a nuestro gusto , y las reservamos en una fuente.
Trituramos las rodajas de piña que estan con la salsa del lomo , yo en thermomix , 20 SEG VEL 8 , regamos el el lomo con la salsa y encima las 5 rodajas de piña que teniamos reservadas y servimos.

.Esta delicioso y la salsa para mojar pan, lo podeis acompañar con arroz ,patatas…..

Este plato tambien lo podeis hacer con antelacion , o en slowcook 3 horas.

1 KILO O 1 KILO Y MEDIO DE LOMO FRESCO DE CERDO FRESCO….

20 MIN MENU “AL GUSTO” 20 MIN y añadimos el aceite en la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK …..

doramos por todos los lados el lomo…….

reservamos en un plato…..

Añadimos las verduras torceadas , y sofreimos durante 2 minutos…

Introducimos el lomo ,añadimos el zumo de naranja , la 1/2 pastilla de caldo de carne…..

las rodajas de piña las colocamos encima del lomo….Seleccionamos MENU “CARNE” 45 MIN , VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe el programa DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE….