ALITAS DE POLLO AL AJILLO THERMOMIX TM31 Y FUSSION COOK TOUCH ADVANCE

INGREDIENTES:

•  1 kilo de alitas de pollo
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 30 g de brandy
• 150 g  de de vino blanco o un vasito medidor
• 150 agua o un vasito medidor
• 1 pastilla de caldo
• 50cc de aceite de oliva
• pimienta negra molda
• sal
• 1 cucharadita de perejil
• 1 cucharadita tomillo (mejor si es en polvo)

PREPARACION THERMOMIX:

1. Pelamos los ajos y reservamos.
2. Añadimos el aceite de oliva al vaso y 10 MIN , VAROMA,VEL 1.
3. Añadimos la mitad de la cabeza de ajos y 4 SEG , VEL 5 , acontinuacion sofreimos 4 MIN ,VAROMA ,VEL CUCHARA.
4. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la alitas de pollo partidas por la mitad , y los ingredientes restantes y 3o MIN ,VAROMA, GIRO IZQ ,VEL CUCHARA.
5. Servimos en una fuente.

-Estan deliciosas y la salsa…..avisoo necesitais una barra de pan..

 

PREPARACION FUSSIONCOOK:

1. Pelamos los ajos y reservamos.
2. Añadimos el aceite de oliva a la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK  y seleccionamos MENU   “AL GUSTO”   y añadimos la mitad de la cabeza de ajos y sofreimos unos minutos.
3. Amtes de que se doren por completo añadimos las alitas salpimentadas y partidas por la mitad y las doramos.
4. Añadimos los ingredientes restantes removemos y seleccionamos MENU  “CARNE”   VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe DESPRESURIZAMOS MANUALAMENTE.
5. Si queremos que la salsa quede mas espesa ,sacamos las alitas a una fuente y seleccionamos MENU   “FREIR” hasta que espese a nuestro gusto.

 

-Estan deliciosas y la salsa…..avisoo necesitais una barra de pan.

MENU  “AL GUSTO” SOFREIMOS AJOS Y DORAMOS LAS ALITAS…..

UNA VEZ DORADAS AÑADIMOS EL RESTO DE INGREDIENTES Y SELECCIONAMOS MENU   “CARNE” VALVULA POSICION CERRADO…..

DESPRESURIZAMOS MANUALMETE…Y SERVIMOS…

NUESTRAS ALITAS DE POLLO AL AJILLO……