PLATO COMPLETO AL VAPOR THERMOMIX Y FUSSIONCOOK

INGREDIENTES FUSSIONCOOK:

• 400g DE LOMOS O VENTRESCAS DE MERLUZA
• 200g DE CALABACIN  O JUDIAS VERDES
• 200g DE COLIFLOR
• 200 g DE BROCOLI
• 4 PATATAS MEDIANAS
• 2 ZANAHORIAS
• 4 HUEVOS
• 1/2 VINO BLANCO
• 1 MEDIDOR DE AGUA
• SAL Y PIMIENTA
• PEREJIL

PREPARACION:

1. Añadimos el vino y el agua a la cubeta de nuestra fussioncook.
2. Lavamos y cortamos toda la verdura en trocitos pequeños y tiras, las patatas en rodajas y la coliflor y el brocoli en ramilletes.
3. Vamos colocando en el cestillo de vapor  según su dureza empezando primero por las patatas y según vamos colocando,vamos salpimentado así sucesiva-mente hasta terminar.
4. Lavamos los huevos y los envolvemos en film transparente, los colocamos encima de la verdura  y hacemos lo mismo con los lomos de merluza bien acomodados.
5. Cerramos la tapa de nuestra fussioncooky seleccionamos MENU  “VAPOR”  VALVULA CERRADA ,cuando acabe DESPRESURIZAMOS MANUALAMENTE ,poquito a poco .
6. Servimos espolvoreado con perejil o aceite de oliva, eso a gustos.

– Como veis es un plato completo , sano y sin calorías y con nuestra fusioncook se hace en muy poquito tiempo.

THERMOMIX:

INGREDIENTES:

VASO:

• 1 litro de agua caliente
• 1 pastilla de caldo
• En el cestillo:
• 600g de patatas
• 3 huevos

RECIPIENTE VAROMA:

• 200g de zanahoria en tiras
• 200g de pimiento rojo en tiras
• 200g de brócoli en ramilletes

BANDEJA VAROMA:

• 2 lomos de merluza en papillote
• 50g de aceite
• pimienta
• sal
• 1 limón en rodajas
• perejil
• papel de aluminio

PREPARACION:

1.  En el vaso incorporamos el agua y la pastilla de caldo. Colocamos el cestillo dentro del vaso con las patatas y los huevos.
2. En el recipiente varoma ponemos las verduras y lo colocamos sobre el vaso.
   Pincelamos con la mitad del aceite el papel de aluminio, ponemos encima los lomos de merluza salpimentadas.
3. Volvemos a pincelar con el resto de aceite y adornamos con las rodajas de limón (opcional) y el perejil.
4. Ahora colocamos la bandeja sobre el recipiente varoma y Programamos 25 MIN, VAROMA, VEL 2 .

-La receta de fussioncook es del recetario y la de thermomix es  de la clase básica de Thermomix. Se trata de aprovechar la máquina al completo.