INGREDIENTES: PERA EN HOJALDRE: 4 peras conferencia maduras ½ limón 1 lámina de masa de hojaldre extendida de 25×40 cm (aprox. 275 g) 1 huevo batido (para pincelar la pera…) ENSALADA: 150 g de hojas baby de ensalada variada 40 g de nueces troceadas 60 g de queso roquefort o de queso azul VINAGRETA: 40 ...