INGREDIENTES:
- 250 g de chocolate fondant en trozos
- 150 g de nuves marshmallows
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 g de agua hirviendo
- 300g de nata para montar
- 1 cucharadita de agua de azahar o extracto de naranja
- DECORACION: polvo de galletas oreo y galleta fina para simular lapida.
PREPARACION:
- Ponemos en el vaso el chococolate troceado y trituramos 10 SEG, VEL 10 y añadimos las nuves marshmallows, la mantequilla, el agua y 8 MIN, 70º, VEL 3 , ahora mezclamos 2 MIN, 70º,VEL 4 y vertemos la mezcla en un bol grande y reservamos.
- Lavamos el vaso y colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos la nata y el agua de azahar , sin programar tiempo en VEL 3 , hasta que este montada pero cremosa.
- Ahora añadimos la nata a la crema reservada y mezclamos con movimientos envolventes de abajo a arriba hasta conseguir una mezcla homogenea y vertemos en vasitos de chupito y reservamos en el frigorífico un mínimo de 1 hora , decoramos con polvo y galleta finita simulando una lapida y servimos muy frío.
Esta receta es super fácil de hacer , esta riquísima y a los mas peques les encantará , es de la revista de thermomix de este mes.
Ponemos en el vaso el chocolate troceado y trituramos 10 SEG, VEL 10….
y añadimos las nuves marshmallows, la mantequilla, el agua y 8 MIN, 70º, VEL 3 , ahora mezclamos 2 MIN, 70º,VEL 4….
Mezcla lista…
y vertemos la mezcla en un bol grande y reservamos….
Lavamos el vaso y colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos la nata y el agua de azahar , sin programar tiempo en VEL 3 , hasta que este montada pero cremosa…
Ahora añadimos la nata a la crema reservada…
y mezclamos con movimientos envolventes de abajo a arriba hasta conseguir una mezcla homogénea…
y vertemos en vasitos de chupito y reservamos en el frigorífico un mínimo de 1 hora…
decoramos con polvo y galleta finita simulando una lapida y servimos muy frío…..
Ángeles al montar la nata he visto que no lleva azúcar…. Ni en toda la receta tampoco, mi pregunta es si la mousse luego queda dulce ???
Graciassssss
Hola Raquel estan de MUERTE nunca mejor dicho y si eres de los mas chocolateros mas todavia , te encantaran.
Buenas noches:
Esto se podría hacer en plan tarta? O es más tipo mousse? Es que busco una tarta para el cumple de mi hija, y quiero decorarla con varios trozos de distintos tipos de dulces con chocolate (ferreros, kit kat, huevos kinder, mikados, etc). Esta receta me valdrá?
hola Chaty , no te valdria porque al no llevar gelatina no tendria cuerpo para tarta , si quieres una de este tipo puedes hacer esta si que te valdria y la puedes decorar con los kitkat , kinder….
http://thermofussion.es/2015/05/01/tarta-mousse-de-chocolate-facil-thermomix/