INGREDIENTES:
- 1 calabacin
- 1 puerro ( solo la parte blanca…)
- 1 patata
- 3 quesitos o 1/2 vasito medidor de nata o leche evaporada
- 30 cc de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 vasito y medio medidor de agua
- sal
- pizca de pimienta
- pizca de nuez moscada
PREPARACION:
- Limpiamos y picamos el puerro en rodajitas , y pelamos el calabacin , si queréis podéis dejar algo de piel , y los picamos , pelamos la patata y la troceamos.
- Añadimos a la cubeta de nuestra fussioncook , el aceite de oliva y pulsamos “START” o “SOFREIR”, y añadimos el puerro rehogamos unos minutos hasta que comience a coger color , y añadimos el calabacin y la patata y rehogamos unos minutos mas y Incorporamos el agua, la sal, la pimienta, la pastilla de caldo de pollo y la nuez moscada , removemos bien y seleccionamos “MENU” “GUISO” , VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe DEJAMOS DESPRESURIZAR POR SI SOLA , y triturais con una batidora o robot de cocina , yo en este caso con thermomix 1 MIN, VEL 7 , añadimos los quesitos y 5 MIN, 90º, VEL 3. y Servimos espolvoreada con perejil picado o cebollino.
– Si queréis podéis añadir todos los ingredientes en crudo excepto los quesitos y seleccionais “MENU” “GUISO” , VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe DEJAMOS DESPRESURIZAR POR SI SOLA , cuando acabe añadís los quesitos y triturais todo.
Limpiamos y picamos el puerro en rodajitas , y pelamos el calabacin , si queréis podéis dejar algo de piel , y los picamos , pelamos la patata y la troceamos y Añadimos a la cubeta de nuestra fussioncook , el aceite de oliva y pulsamos “START” o “SOFREIR”, y añadimos el puerro rehogamos unos minutos hasta que comience a coger color….
y añadimos el calabacin y la patata y rehogamos unos minutos mas y Incorporamos el agua, la sal, la pimienta, la pastilla de caldo de pollo y la nuez moscada , removemos bien y seleccionamos “MENU” “GUISO” , VALVULA EN POSICION CERRADO , cuando acabe DEJAMOS DESPRESURIZAR POR SI SOLA….
y triturais con una batidora o robot de cocina , yo en este caso con thermomix 1 MIN, VEL 7….
añadimos los quesitos y 5 MIN, 90º, VEL 3….
y Servimos espolvoreada con perejil picado o cebollino….