INGREDIENTES: 400 g de nata líquida 120g de turrón de Jijona 60 g de azúcar 3 hojas de gelatina 1-2 cucharadas soperas de cacao para decorar (opcional) PREPARACION: Poner las hojas a remojo en agua fría para hidratarlas Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 20 seg/vel 5-10 Añadir el turrón y ...
INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo 1 queso camembert 10 lonchas de bacon ahumado pimienta sal SALSA: 4 ramillete de romero fresco 100 gr. de cebolla en cuartos 30 gr. de aceite de oliva virgen 100 gr. de vino de Oporto 50 gr. de castañas secas peladas 150 gr. de caldo de carne o 150 g ...
INGREDIENTES: 4 huevos 130 g azúcar 500 g leche 250 gr. castañas cocidas o en conserva (podéis usar las castañas que vienen ya peladas del mercadona congeladas os ahorrareis el pelarlas…) SI CUAJAIS EN THERMOMIX: 700 g agua , (para el vapor) Un molde de aluminio desechable (que quepa en el recipiente Varoma, de 1 ...
INGREDIENTES: 400 g de harina de trigo 250 agua 50 harina de maiz precocida 50 aceite de oliva 10g de levadura fresca ( yo uso la marca levital , el cubito amarillo….) 10 g de sal semola de trigo o polenta PREPARACION: Agua y aceite y seleccionamos 2MIN, 37º,VEL 1. Añadimos la levadura y ...
INGREDIENTES: 2 lubinas o 4 filetes de lubina limpios del mercadona (podeis sustituir la lubina por merluza…) 1/2 vasito medidor de vino blanco 1 cebolla sal pimienta 50 cc de aceite de oliva perejil 2 patatas PREPARACION: La lubina tiene que ser en filetes limpios y sin espinas , yo los compre en mercadona , ...
INGREDIENTES: 400 gr de garbanzos previamente cocidos ( si son de bote los lavais antes..) 500 gr de callos sal gusto agua de cocer los callos PREPARACION: Ponemos la víspera de la noche de antes los garbanzos en remojo , en agua templada con una cucharadita de bicarbonato , cuando haya pasado la noche escurrimos ...
INGREDIENTES: 1 bandeja de preparado para callos del mercadona (trae todo y todo limpio..) o 500 g de callos , 500 g de morros , 1 pata de vaca o ternera. Sal, al gusto 1 Cebolla 2 de Ajo 1 Guindilla (opcional) 1 cucharada sopera de Pimentón 1 Morcilla 100 g de Jamon serrano cortado ...
INGREDIENTES: MASA MADRE: 200 de agua 250 harina de fuerza 1 sobre de levadura de panaderia deshidratada MASA: 100 g de frutas confitadas o narnaja confitada en trozos ( yo 2 paaquetitos del lidl..) 100 de chocolate fondant en trozos 100 de chocolate con leche en trozos 500 harina de fuerza 1 sobre de levadura ...
INGREDIENTES: molde de cake de 26cm de silicona o uno de cake de metal forrado con film transparente. COBERTURA: 1 tableta de chocolate negro de cobertura ( yo de lidl…es bueniisimo y muy bien de precio…) MOUSSE DE CASTAÑAS: 175 g de nata montar 100 castañas cocidas 100 g de azúcar (50g +50g) 25 ...
INGREDIENTES: 300 gr de castañas cocidas y peladas 50 gr de nata 30 gr de mantequilla 50 gr de leche 1 pellizco de sal (a omitir si queremos un puré dulce) 1 pellizco de pimienta (a omitir si queremos un puré dulce) Si queremos un puré dulce, añadimos 3 cucharadas de azúcar, aunque según gustos ...
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