INGREDIENTES:
DONUTS:
- 300 g de harina normal
- 200 g de harina de fuerza
- 25 g de levadura fresca de panadería
- 80 g de azúcar
- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 10 g de sal
- 2 huevos tamaño L
- 250 g de leche
GLASEADO ROSA:
- 1 clara de huevo
- 200 g azúcar glas
- 1 cucharadita zumo de limón
- 3 o 4 gotitas de colorante liquido color rojo ( el color que os guste…)
PREPARACION:
DONUTS:
- Añadimos al vaso de la THERMOMIX la harina y la levadura.Programe 30 SEG ,VEL 5.
- Agregamos la mantequilla, el azúcar, la sal, 30 SEG ,VEL4.
- Por último el huevo, y la leche 30 SEG , VEL 4 , y luego mezclamos todo bien hasta que est ebien integrado 30 SEG , VEL 5 , la masa es muy blandita y pegajosa.
- Formamos una bola, ponemos en un bol, y dejamos reposar en un lugar cálido tapado con un paño, en el horno cerrado durante un par de horas.
- Encendemos la maquina y nos engrasamos las manos con un poco de aceite de girasol, vamos tomando pequeñas porciones de masa, y formamos una bolita con cada una de ellas y hacemos un agujero en el centro con el dedo untado en aceite, y colocamos sobre cada hueco de la máquina de hacer donuts. Los huecos deben quedar cubierto, sin que sobresalga masa.
- Una vez rellenos todos los huecos, cerramos la máquina y cocemos los donuts 1 minuto, máximo 2.
- Vamos sacando y dejando emfriar , y vamos haciendo mas donuts .
GLASEADO ROSA:
- Vertemos en el vaso todos los Ingredientes y programe 20 SEG , VEL 6. Se puede añadir cacao o Nescafé y convertirlo en glaseado de chocolate o cafe, reservamos en un bol.
- Añadimos las gotas de colorante rojo y mezclamos con una cuchara.
- Si quereis varios colores ,distribuimos la glasa en varios recipientes , añadis los colorantes que elijais en cada uno y mezclamos bien.
-En la caja de la donutera venian varias recetas , pero no me convencian muchi y prove esta y estan riquisimos , se tardan un poquito mas por que tienen que levar pero la verdad es q la diferencia se nota muchisimo.
-La receta es del blog http://www.larecetadelafelicidad.com/2012/04/mini-donuts-chocolate-doughnuts.html