BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO THERMOMIX Y FUSSIONCOOK 4

 

INGREDIENTES:

BIZCOCHO:

 

• 200 g de mantequilla a temperatuara ambiente
• 250 g de colacao o neskuik
• 4 huevos
• 200 g de azúcar
•  110 gr de vino tinto
• 200 gr de harina
•  1 sobre de levadura quimica en polvo tipo royal

COBERTURA:

• 1 tableta de chocolate balnco para postres
• 1 cucharada sopera de aceite de girasol

 

PREPARACION:

1. Añadimos  al vaso los huevos y el azúcar y  2 MIN,VEL 2. , agregamos la mantequilla y  1 MIN, 37º, VEL 3.
2. Añadimos el cacao y el vino y programamos 15 SEG, VEL 3.
3. Agregamos la harina y la levadura y programamos 15 SEG, VEL 3. y terminamos de envolver con una espátula.
4. Vertemos la mezcla en un molde engrasado.y HORNEAMOS:
5. EN FUSSIONCOOK: MENU  “CAKE” 59 MINUTOS, VALVULA EN POSICION HORNO y 10 MINUTOS EN MANTENIMIENTO DE CALOR ,dejamos enfriar y des-moldamos.
6. EN HORNO TRADICIONAL:  Engrasamos un molde y vertemos en el la mezcla del bizcocho y horneamos , horno precalentado 180º   durante unos 40 minutos.
7. Una vez frio completamente hacemos la cobertura de chocolate blanco.

COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO:

1. Pulverizamos el chocolate 10 SEG , VEL 7 .
2. y con ayuda de una espatula,  bajamos restos de las paredes hacia el fondo del vaso.
3. Añadimos al vaso el aceite mezclamos 4 MIN ,37º , VEL 2 .
4. vertemos sobre el bizcocho y dejamos endurecer en la nevera 2 horas , decoramos con virutas de chocolate cortamos en porciones y servimos.

-Esta delicioso tiene un sabor riquisimo a chocolate y con la cobertura de chocolate blanco mas rico todavia espero q os guste.

Añadimos  al vaso los huevos y el azúcar y  2 MIN,VEL 2. ….

Agregamos la mantequilla y  1 MIN, 37º, VEL 3……

 

Añadimos el cacao y el vino y programamos 15 SEG, VEL 3…..

Agregamos la harina y la levadura y programamos 15 SEG, VEL 3….

 

Mezcla lista , terminamos de envolver con la espatula…..

Vertemos la mezcla en un molde engrasado.y HORNEAMOS……

HORNEAMOS:EN FUSSIONCOOK: MENU  “CAKE” 59 MINUTOS, VALVULA EN POSICION HORNO y 10 MINUTOS EN MANTENIMIENTO DE CALOR ,dejamos emfriar y desmoldamos…..

Ya horneado……

Una vez frio desmoldamos…..

Aqui nuestro bizcocho de chocolate al vino tinto listo…..ahora hacemos el ganache de chocolate blanco…

Pulverizamos el chocolate 10 SEG , VEL 7 y con ayuda de una espatula,  bajamos restos de las paredes hacia el fondo del vaso y añadimos al vaso el aceite de girasol y 4 MIN ,37º , VEL 2 , vertemos sobre el bizcocho y dejamos endurecer en la nevera 2 horas , decoramos con virutas de chocolate cortamos en porciones y servimos….

 

Vertemos sobre el bizcocho y dejamos endurecer, decoramos con virutas de chocolate…..

 

 

ESTE BIZCOCHO SE LE DEDICO A MI AMIGA EVA HERNANDEZ PEREZ , QUE HOY ES SU CUMPLEAÑOS……ESPERO QUE PASES UN DIA MUY FELIZ

UN BESOTE MUY FUERTE   

“FELIZ CUMPLEAÑOS”