TARTA DE NATA CON FRESAS THERMOMIX Y FUSSIONCOOK 16

INGREDIENTES:

PARA EL BIZCOCHO:

RELLENO:

700 g DE NATA MONTADA : https://thermofussion.es/2012/12/24/nata-montada/
100 g DE AZUCAR GLASS PARA MONTAR LA NATA
600 g de fresas (reservar alguna para decorar…)
4 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE CONDENSADA
MERMELADA DE FRESA
ALMIBAR PARA BAÑAR EL BIZCOCHO: https://thermofussion.es/2013/01/15/almibar-para-banar-bizcochos/

PREPARACION DEL BIZCOCHO:

Ponemos la mariposa y batimos el huevo entero con el azúcar y la sal hasta que haya doblado el volumen,yo en thermomix: 3 MIN, 37º , VEL , 3 1/2 , cuando acabe el tiempo programado volveremos a programar 3 MIN ,VEL 3/1 (sin temperatura)
Añadimos la harina con la levadura en polvo ( cuidado sólo una pizca) y programamos 3 SEG , VEL 4 terminamos de emvolver con una espatula con movimientos envolventes.
Engrasamos la cubeta y echamos la masa, cerramos la touch y programamos MENU “CAKE” 25 minutos, VALVULA POSICION HORNO y dejamos que temple y desmoldamos, y reservamos.
-Yo le he horneado en la FUSSIONCOOK pero podeis hornearle en el horno precalentado 180º 25-30 min,

RELLENO:

Montamos la nata : montamos en vel 5 hasta que este montada.
- 800 g DE NATA MONTADA : https://thermofussion.es/2012/12/24/nata-montada/
- 110 g DE AZUCAR GLASS
Rellenamos una manga pastelera con la nata montada y reservamos.
Lavamos las fresas y las trocemas dejamos unas del mismo tamaño para decorar.
Cortamos el bizcocho una vez frio en tres partes iguales y procendemos a rellenarlo.
Ponemos la parte inferior y cubrimos con mermelada de fresa, cubrimos con nata montada y tapamos con la capa de bizcocho central , almilbaramos ,cubrimos con mermelada de fresa , y sobre la mermelada los trozos de fresa ,encima de las fresas la nata montada , ponemos la ultima capa de bizcocho superior almilbaramos y cubrimos con 4 cucharadas soperas de leche condensada.
Cubrimos toda la superficie y laterales con mata montada y alisamos bien y procedemos a decorarla a nuestro gusto.