CREMA DE YEMAS THERMOMIX TM31 1

INGREDIENTES: 130 g DE AZUCAR 8 YEMAS DE HUEVO 1 CUHARADA DE MAICENA 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA UNAS GOTITAS DE COLORANTE AMARILLO (opcional..) PREPARACION: Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos todos los ingredientes y mezclamos 10 SEG , VEL 3 y acontinuacion 18 MIN ,VAROMA ,VEL2 , SIN CUBILETE. Dejamos templar y cubrimos ...

MERENGUE ITALIANO THERMOMIX TM31 1

INGREDIENTES: 150 g de azúcar 50 g de agua 3 claras de huevo 2-3 gotas de zumo de limón 1 pellizco de sal PREPARACION: Añadimos al vaso el azúcar y el agua y 10 MIN, VAROMA, VEL 2. ,  sacamos del vaso y reservamos. Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas, e ...

MERENGUE SUIZO THERMOMIX TM31 3

INGREDIENTES: 4 claras de huevo 200 g  de azúcar 1 pellizco de  sal 4 gotas de vinagre o zumo de limón PREPARACION: Con el vaso  muy muylimpio y seco , Colocamos la mariposa en las cuchillas. Viertemos todos los ingredientes en el vaso y programe 4 minutos, 50º, velocidad 3 1/2. Cuando acabe el tiempo ...

BECHAMEL THERMOMIX TM31 Y FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE 1

  INGREDIENTES: 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA 50 g DE MANTEQUILLA 110 g DE HARINA 800 g DE LECHE ENTERA 1 CUCHARADITA DE SAL UN PELLIZCO DE PIMIENTA UN PELLIZCO DE NUEZ MOSCADA PREPARACION THERMOMIX: Ponemos en el vaso de nuestra THERMOMIX el aceite y la mantequilla y 1 MIN ,100º , VEL 2. ...

HUEVOS COCIDOS FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE O FUUSIONCOOK PLUS+Y THERMOMIX TM31 4

  INGREDIENTES FUSSIONCOOK: huevos 2 vasitos medidores de agua (para la cubeta…) chorretin de vinagre ( esto hace que luego sea mas facil quitar la cascara….) PREPARACION FUSSIONCOOK: Añadimos a la cubeta los dos vasitos medidores de agua y introducimos los huevos dentro del cestillo vapor o sobre la bandeja vapor y seleccionamos MENU  “AL ...

MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS 4

Aqui os pongo una tabla de medidas y equivalencias……a mi  siempre me viene bien tenerla a mano, espero que os sea de gran utilidad.   En líquidos: ½ taza………………………….. 100 cc aprox. 1 taza…………………………… 200 cc aprox.2 tazas………………………… 400 cc aprox. 5 tazas……………………………1 litro 1 vaso de agua…………………..200 ml 1 vaso de vino……………………100 ml 1 ...

FUMET DE GAMBAS Y PESACADO THERMOMIX TM 31 9

INGREDIENTES: 150 g  DE CASCARAS DE GAMBAS 25cc  DE ACEITE DE OLIVA 1 PUERRO 800 AGUA 150 g DE HUESOS DE RAPE ( yo no tenia asi que solo lo he hecho con las cascaras de gambas…) 1 CUCHARADITA DE SAL PEREJIL PREPARACION: Añadimos al vaso de la THERMOMIX  las cascaras y las cabezas de ...

PAN CON MASA MADRE THERMOMIX Y HORNEADO EN FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE 2

INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE: – 50 gr. de harina de fuerza – 5g de levadura de panadero ( yo levital del mercadona , un cubito amarillo…) – 35 ml. de agua templada – 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen INGREDIENTES PARA EL PAN: 400 gr. de harina de fuerza – 320 ml. de ...

RELLENAR UN ROSCON DE REYES PASO A PASO 3

    AQUI OS PONGO EL PASO A PASO DE COMO RELLENAR UN ROSCON ES MUY FACIL….DE LA FORMA TRADICIONAL ESTA SUPER RICO PERO RELLENO TAMBIEN…   ROSCONES DE REYES: EN THERMOMIX, PERO TAMBIEN SE PUEDEN HACER DE FORMA TRADICIONAL COMO TODA LA VIDA AMASANDO A MANO: http://thermofussion.es/2012/12/14/roscon-de-reyes-expres-prado-camacho/ http://thermofussion.es/2012/12/12/roscon-de-reyes/   ESTE EN LA FUSIONCOOK: http://thermofussion.es/2012/12/27/roscon-de-reyes-fussioncook-touch-advance/ ...

NATA MONTADA PERFECTA THERMOMIX 14

INGREDIENTES: 500 g NATA PARA MONTAR MUY FRIA ( 35 % materia grasa) 80 AZUCAR GLASS CACAO ,VAINILLA, CANELA….(opcional) 1 CUCHARA DE QUESO CREMOSO ( tipo piladelphia, para que este mas consistente..) PREPARACION: El vaso debe estar bien limpio,seco y muy frío si acabamos de rallar algo ,picamos hielo y secamos o metemos en la ...

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