BOLLITOS PREÑAOS EXPRES SIN LEVADO THERMOMIX

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INGREDIENTES:

  • 25g de levadura prensada fresca
  • 270g de agua
  • 500g de harina de fuerza (y algo mas para espolvorear…)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 15g de aceite de oliva
  • 4 chorizos (aproximadamente 100 g c/u , en 20 trozos…) o beicon y queso… o  si quereis los podeis hacer con el relleno dulce con chocolate en este caso necesitais 18 oncitas de chocolate , blanco, con leche…..

PREPARACION:

Ponemos  en el vaso de nuestra thermomix , el agua y la levadura y calientamos  1min 37ºC/vel 1 y añadimos ,  la harina, el azúcar, la sal y el aceite y mezclamoz 15 seg/vel 6 y amasamos 3 min función espiga…

cuando acabe  retiramos  la masa del vaso, formamos una bola y dejamos reposar 5 min…

Dividimos la masa en 20 porciones de 40 o 45 g cada una…

y  colocamos un trozo de chorizo en el centro de cada porción de masa y cierramos formando una bolita….

Las colocamos en una bandeja de horno y espolvoreamos ligeramente con harina….y con el horno frío (sin precalentar) ponemos el thermostato del horno a 220ºC y hornee durante 25 minutos…

cuando acabe sacamos , dejamos templar un poquitin y a degustarlos….

La receta es de thermomix vorwerk.

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