TURRÓN DE CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA THERMOMIX

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INGREDIENTES:

  • 250gr de chocolate fondant en trozos
  • 250gr de chocolate con leche en trozos
  • 250gr de naranja confitada en trozos (puse 150 de naranja confitada y 100gr de mermelada)
  • 80gr de manteca de cerdo
  • 60 gr, de granillo de almendra tostada
  • 6 rodajas de naranja confitada  o en almibar para decorar
  • cajita de madera , o molde de silicona alargado , o brik de leche partido a la mitad

PREPARACION:

  1. Cruce dos tiras de papel de folio o papel de hornear ,(Una a lo largo y otra a lo ancho), en el fondo de dos cajitas de madera de 10 x 20 aproxim.  O moldes rectangulares.
    En el vaso limpio  y muy seco, ponga los chocolates y ralle 10 segundos, vel. 7. Retire del vaso y reserve en un bol.
  2. Sin lavar el vaso ponga la naranja confitada(en mi caso, también la mermelada) y trocee 5 segundos al 5. Retire y reserve en otro bol.
  3. Vuelva a poner el chocolate en el vaso, incorpore la manteca y programe 4 minutos, 50º vel.2. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 15 segundos, al 5
  4. Añada la naranja reservada y la almendra, 10 segundos , giro a la izqueirda, vel. 3. Vuelque el contenido del vaso en los moldes reservados, dándole unos golpes suaves para rellenar bien las esquinas.
    Decore con las rodajas de naranja (si son en almibar hay que escurrirlas bien) y deje enfríar en la nevera y lo sacais cuando lo vallais a consumir.

La receta de naranjas confitadas http://thermofussion.es/2015/01/04/naranjas-confitadas-fussioncook-o-thermomix/

 

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