VASITOS DE CREMA DE CHOCOLATE CON NATA FUSSIONCOOK PLUS+ Y FUSSIONCOOK TOUCHPRO

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INGREDIENTES:

  • 100 chocolate 70% cacao
  • 45 queso crema tipo philadelphia
  • 530 nata liquida
  • 3 yemas de huevo
  • 150 azúcar
  • 150 g de nata para montar 35% maeria grasa (para la nata montada…)
  • 80 g de azúcar glass (para montar la nata…)

PREPARACION:

  1. Añadimos el chocolate troceado al vaso de nuestra thermomix y trituramos  con 2 o 3 golpes de turbo y añadimos el resto de ingredientes y seleccionamos 4 MIN, 90º, VEL 4.
  2. Añadimos un vasito medidor de agua a la cubeta de nuestra fussioncook e introducimos nuestra yogurtera con los vasitos , los llenamos NO HASTA ARRIBA , TENEMOS QUE DEJAR COMO 2 O 3 DEDOS SIN RELLENAR , PARA DEJAR ESPACIO PARA LA NATA y  seleccionamos MENU  “VAPOR” BAJA PRESION  4 MIN , VALVULA EN POSICION CERRADO.
  3. Cuando acabe DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE , e introduciomos en la nevera 3 o 4 horas , transcurrido el tiempo montamos la nata en nuestra thermomix en VEL 3 1/3 , con la mariposa , rellenamos una manga pastelera con boquilla rizada y rellenamos los vasitos y a disfrutar, esta crema esta deliciosa , espero que os guste.

-si estais en plan vaguete , podeis utilizar nata en spray…ami me gusta mas la nata montada casera, como veais…

Añadimos el chocolate troceado al vaso de nuestra thermomix y trituramos  con 2 o 3 golpes de turbo…

y añadimos el resto de ingredientes y seleccionamos 4 MIN, 90º, VEL 4….
Y Añadimos un vasito medidor de agua a la cubeta de nuestra fussioncook e introducimos nuestra yogurtera con los vasitos…
los llenamos NO HASTA ARRIBA , TENEMOS QUE DEJAR COMO 2 O 3 DEDOS SIN RELLENAR , PARA DEJAR ESPACIO PARA LA NATA , CUANDO REPARTAIS LA MEZCLA INTENTAR QUE OS QUEDEN POR IGUAL y  seleccionamos MENU  “VAPOR” BAJA PRESION  4 MIN , VALVULA EN POSICION CERRADO….
Cuando acabe DESPRESURIZAMOS MANUALMENTE , e introduciomos en la nevera 3 o 4 horas…
transcurrido el tiempo montamos la nata en nuestra thermomix en VEL 3 1/3 , con la mariposa…
rellenamos una manga pastelera con boquilla rizada y  rellenamos los vasitos y a disfrutar, esta crema esta deliciosa , espero que os guste…..

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