CREMA DE CASTAÑAS DULCE O SALADA THERMOMIX TM31

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INGREDIENTES:

  • 300 gr de castañas cocidas y peladas
  • 50 gr de nata
  • 30 gr de mantequilla
  • 50 gr de leche
  • 1 pellizco de sal (a omitir si queremos un puré dulce)
  • 1 pellizco de pimienta (a omitir si queremos un puré dulce)
  • Si queremos un puré dulce, añadimos 3  cucharadas de azúcar, aunque según gustos se puede añadir más.

PREPARCION:

  1. Añadimos las castañas en el vaso y tritúrelas programando 10 SEG, VEL 5.
  2. Añadimos la nata, la mantequilla, la leche y el azúcar (si se quiere dulce) o la sal y la pimienta (si se quiere salada) y programe 5 MIN, 100º, VEL 2.
  3. Retiramos del vaso y sirvimos caliente (en el caso de puré salado), que nos servirá para acompañar platos de caza, asados, aves, etc, o dejar enfriar para la opción dulce, como flanes ,puding….

-Esta receta es de thermomix vorwerk.

 

Añadimos las castañas en el vaso y tritúrelas programando 10 segundos, vel. 5…..

Añadimos la nata, la mantequilla, la leche y el azúcar (si se quiere dulce) o la sal y la pimienta (si se quiere salada) y programe 5 MIN, 100º, VEL 2….

Retiramos del vaso y sirvimos caliente (en el caso de puré salado)

que nos servirá para acompañar platos de caza, asados, aves, etc, o dejar enfriar para la opción dulce, como flanes ,puding….

 

 

 

 

 

 

 

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