MANITAS DE CERDO EN SALSA FUSSIONCOOK TOUCHA ADVANCE O FUSSIONCOOK PLUS+ 1

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INGREDIENTES:

  • 6 MANITAS DE CERDO
  • 3  CEBOLLAS
  • 4 DIENTES DE AJO
  • 1 PIMIENTO VERDE
  • 1 PUERRO
  • 4 VASITOS MEDIDORES DE SALSA DE TOMATE
  • UNA CUCHARADA DE TOMILLO
  • 1 ZANAHORIA
  • 1 HOJA DE LAUREL
  • 1 CUCHARADA DE PIMENTON
  • AGUA
  • 25 cc ACEITE DE OLIVA
  • SAL Y PEREJIL

PREPARACION:

  1. Limpiamos bien las manitas , quemaremos los pelos si tuviesen , y lavamos.
  2. Ponemos las manitas ya limpias dentro de la cubeta de nuestra FUSSIONCOOK , y añadimos el puerro, 1  de las  cebollas, los ajos sin pelar y sal  ,cubrimos con agua y  SELECCIONAMOS ,  MENU “AL GUSTO” o “SOFREIR” 50 MIN  , y dejamos DESPRESURIZAR POR SI SOLA.
  3. Cuando haya terminado reservamos 1 VASITO MEDIDOR del caldo de cocer las manitas , y pondremos las manitas en un plato y quitamos los huesos mas grandes.
  4. Picamos las cebollas, los ajos y el pimiento y reservamos.
  5. Añadimos el aceite de oliva al acubeta de nuestra FUSSIONCOOK  y seleccionamos MENU  “FREIR” o “SOFREIR  y añadimos las verduras reservadas, la hoja de laurel ,la cucharada de tomillo,y por ultimo el pimenton removemos bien.
  6. Cuando la verdura este pochada, agregamos las manitas de cerdo, la salsa de tomate y el vasito medidor de caldo de cocer las manitas que teniamos reservado , y seleccionamos MENU   “AL GUSTO” 1 MIN  o SOFREIR 1 MIN  ,  y dejamos DEPRESURIZAR POR SI SOLA.
  7. Servimos espolvoreadas de perejil.

Estan muy ricasss, siempre la shago asi y a mi marido le encantan…..

 

AQUI NUESTRAS MANITAS DE CERDO EN SALASA……

 LAVAMOS Y LIMPIAMOS BIEN LAS MANITAS Y QUEMAMOS CON AYUDA DE UN SOPLETE LOS PELOS SI TIENE..

AQUI TODOS LOS INGREDIENTES DENTRO DE NUESTRA CUBETA…..

NUESTRAS MANITAS DE CERDO YA COCIDAS….

MIENTRAS SE ENFRIAN LAS MANITAS VAMOS HACIENDO EL SOFRITO DE VERDURAS…  MENU “FREIR”

UNA VEZ FRIAS LAS DESHUESAMOS…..( quitamos los huesos mas grandes , salen muy bien…)  Y RESERVAMOS UN VASITO MEDIDOS DEL CALDO DE COCER LAS MANITAS…

AÑADIMOS LOS DEMAS INGREDIENTES DEL SOFRITO….

AÑADIMOS LAS MANITAS , MOVEMOS Y MENU  “AL GUSTO” 1 MIN , DEJAMOS DESPRESURIZAR POR SI SOLA….

NUESTRAS MANITAS DE CERDO…..

 NUESTRAS MANITAS DE CERDO EN SALSA LISTAS PARA COMER…….

 

 

Esta receta es de un libro de cocina de karlos Arguiñano, son las que hago siempre en mi casa….

 

Un comentario en “MANITAS DE CERDO EN SALSA FUSSIONCOOK TOUCHA ADVANCE O FUSSIONCOOK PLUS+

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