CHOCOLATE A LA TAZA CON CHURROS THERMOMIX TM31 4

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INGREDIENTES PARA EL CHOCOLATE A LA TAZA:

  • 400g DE CHOCOLATE FONDANT  O A LA TAZA
  • 15000g DE  LECHE ENTERA
  • 60 g DE MAIZENA
  • 80 g DE AZUCAR
  • 1 PELLIZCO DE SAL

PREPARACION:

  1. Ponemos el chocolate en trozos grandes dentro del vaso y rallamos programando 30 SEG ,VELOCIDAD PROGRESIVA , 5-10.
  2. Añadimos el resto de ingredientes y 12 MIN , 100º , VEL 2.
  3. Por ultimo programamos 20 SEG VEL 4.

 

INGREDIENTES PARA LOS CHURROS:

  • 1 CHURRERA
  • 200 GRAMOS DE ARINA PREFEERIBLEMENTE DE FUERZA
  • 1/2 CUCHARADITA DE SAL
  • 1 CUCHARADITA DE BICARBONATO Y OTRA DE LEVADURA
  • 320 AGUA ACEITE PARA FREIR

PREPARACION:

  1. Colocamos un bol vacio encima de la tapa de nuestra thermomix y pesamos la harina , la sal , la levadura y el bicarbonato y reservamos.
  2. Ponemos el agua en el vaso y 4 MIN ,100º, VEL 1.
  3. Añadimos la harina de golpe  y amasamos 15 SEG ,VEL 2, retiramos la masa del vaso y la dejamos enfriar,rellenamos una churrera. (SIN CHURRERA NO LOS AGAIS QUE ES MUY PELIGROSO)
  4. Hacemos los churros y los freimos en acite caliente o en una freidora.
  5. Es muy importante HACERLOS CON UNA CHURRERA ,  con salida de la masa especias para churros y en forma de *  no de estrella, con la churrera se estria la masa y no quedan huecos de aire, que podrian quemarnos al freirlos.
  6. Los podemos congelar en una bandeja para cuando queramos usarlos ,cuando esten congelados guardarlos en una bolsa de plastico, freimos los que vallamos a consumir.
  7. -Esan deliciosos  y perfectos para una merienda o un desayuno o para este fin de año…..
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4 comentarios en “CHOCOLATE A LA TAZA CON CHURROS THERMOMIX TM31

  1. Reply eva Dic 31, 2012 9:51

    Ooooohhh qué pintaza Angeles!!!!

    • Reply admin Dic 31, 2012 11:39

      Muchas gracias Eva, hazle que sale super rico en la th y solo manchas el vaso.
      muchas gracias por visitarnos y por tu comentario.un besito.

  2. Reply mcarmenpp Ene 1, 2013 10:33

    como me gustan los churros ¡¡ y estos tienen muy buena pinta .

    • Reply admin Ene 1, 2013 18:48

      Estan mejor que los de la curreria jejeje….
      mcarmenpp88 hazlos veras q ricos y si te sobran los puedes conjelar para otro dia.
      gracias po tu comentario y tu visita.

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